早餐优选-手抓饼

1/17. 油中加葱花炒香。

2/17. 油去掉葱花，晾到温热约35度。面粉加盐，鸡蛋，加油。

3/17. 用接近体温的温水和成面团。醒20分钟以上。

4/17. 分成六份。

5/17. 擀开成长方片状。抹油和黄油。

6/17. 两边向中心对折。

7/17. 涂点油再对折。

8/17. 翻面折起来。形成8个层次。

9/17. 拉抻一下长度，由两端卷起至中心。

10/17. 两边卷叠在一起。

11/17. 每个都同样做好。

12/17. 醒面10分钟后擀成圆饼。放保鲜袋内。

13/17. 做好的饼胚可以冷冻保存。

14/17. 蛋和里脊肉片煎熟。

15/17. 饼煎两面金黄酥松。

16/17. 饼上有煎蛋，肉片和生菜。