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银耳雪梨汤

银耳雪梨汤

舍得的美食诱惑86

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主料
银耳适量1个
辅料
红枣适量莲子适量枸杞适量
红糖适量

银耳雪梨汤的做法,共6个步骤

银耳雪梨汤的做法图解1

1/6. 鲜活银耳1盒,昨天网上下的单今天就到了,打开来还真不错,并且非常新鲜,比干货泡发的要好很多。银耳直接入水,挖去银耳的根部并将银耳掰开,摘去银耳黄色的部分,清洗完毕,甩尽水分捞出备用。

银耳雪梨汤的做法图解2

2/6. 梨子一个,用刀划出一个圆圈,再用戳刀沿着圆圈深戳一遍,不想麻烦可直接切下,戳刀稍稍用力取下梨的上部,用小刀挖去梨核,再用小刀片去上部梨核。

银耳雪梨汤的做法图解3

3/6. 红枣、莲子各适量,清洗干净备用;枸杞、红糖各适量。

银耳雪梨汤的做法图解4

4/6. 梨子放入炖盅,梨子外部放入银耳和莲子,梨子内外都加入适量红枣,再加入适量的水,不要太满,蒸时水汽会增加水量,最后将梨盖盖上。蒸锅一次加够足量的水,放入炖盅盖上锅盖,大火烧开转小火蒸2.5小时。

银耳雪梨汤的做法图解5

5/6. 蒸2.5小时后打开锅盖,加适量红糖拔均,加入适量枸杞,大火再蒸15分钟,美味即成。

银耳雪梨汤的做法图解6

6/6. 成品图

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营养信息

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  • 银耳雪梨汤热量283 千卡
  • 脂肪1.6 克
  • 蛋白质10.4 克
  • 碳水化合物80.6 克
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