主料 | ||
土豆适量 | 香菜适量 | 葱白适量 |
辅料 | ||
香油适量 | 盐适量 | 胡椒粉适量 |
鸡精适量 |
1/9. 食材洗净准备好。烧水开了后把土豆放进去煮熟,用筷子插入土豆,软后可以取出来待用
2/9. 煮土豆的时间可以准备其他的,把葱白和香菜切碎待用
3/9. 香菜也切碎待用
4/9. 鸡精和白胡椒放碗里准备一会加一点水搅拌均匀
5/9. 土豆放入碗里捣碎,并加入适量的香油一起搅拌
6/9. 放入香菜葱白一起搅拌,可以套上保鲜袋用手搅拌会比较快些和均匀些。样子虽粗鲁,但是效果不错呵呵,如果发现土豆粘保鲜袋,可以袋子上面淋上一点水在搅拌。只要粘就有弄湿袋子。
7/9. 搅拌中中间挖个洞导入刚才准备的鸡精和胡椒粉勾兑的适量的水。记得别太多啊~~导入后一起搅拌。过程中加入盐一起搅拌,可以根据口味尝一下适合自己的咸味即可。
8/9. 之后可以成型了,我做了两盘,今儿做丸子,饼状的准备明儿吃,呵呵。今儿做丸子吧~
9/9. 等土豆泥都凉了后,可以做锅上油,一个一个的用小勺子放入到锅里煎炸,黄色的时候 在锅中间留点空间放入自己觉得差不多分量的花椒和孜然和鸡精,用丸子滚一下装盘即可。