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1/4. 将所有材料放入面包机,开启和面程序25分钟;
2/4. 面团取出,切成18等份左右,盖上湿纱布,饧10分钟。(你没看错,此处省略发酵的步骤)
3/4. 分别将每一小份搓圆,垫上玉米叶,静置发酵至2倍大;天冷可以上锅隔热水发酵,速度更快。
4/4. 热水上锅蒸10分钟,搞定。
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