旺仔小馒头

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有人要求做旺仔小馒头，指定配方，没什么好说的。反正没什么安排，雨又起了，天气阴冷，干点活暖身。为了省时，没有太计较形状，一手搓四个，要的是速度。

旺仔小馒头的做法，共12个步骤

1/12. 准备用料

2/12. 黄油放室温软化，加入糖粉

3/12. 用打蛋器打至松发

4/12. 分次加入蛋黄

5/12. 搅打至充分融合

6/12. 奶粉，低筋粉，玉米淀粉混合，筛入黄油中

7/12. 拌匀成面团

8/12. 搓成细长条

9/12. 切成小丁

10/12. 搓圆

11/12. 摆入烤盘，

12/12. 放入预热190度的烤箱中，烤约10分钟左右，表面金黄出炉

长条直径约为1-1.5厘米，小丁也切成1-1.5厘米厚。
喜欢正圆的可以一个个用两手搓。其实，如果功夫到家的话，一手搓N个，也是可以搓成正圆的，这就需要多加练习了。
烘烤温度和时间需根据实际情况调整。

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