主料 | ||
鸡蛋3个 | 面粉3大勺 | 小白菜5片(只要叶子部分) |
胡萝卜半根(用刨子刨成泥) | 香菜(没有也行)4根 | 肉末1两 |
小葱2根 | 姜粉适量 | 胡椒粉适量 |
蚝油少量 | 鲜酱油1勺 | 盐适量 |
白糖少许 | 鸡精少量 |
1/5. 将肉末用黄酒、糖、盐、鸡精、酱油、耗油、姜粉、葱调味搅匀;将胡萝卜擦泥,小白菜切碎,与肉馅一起放盆里搅拌。
2/5. 加入鸡蛋,再放入一点盐,胡椒粉继续搅拌
3/5. 放入面粉倒入清水(需要调稀一点水水稍多点)搅成这样就可以了
4/5. 开火倒油,放两勺面糊大火定型换小火再煎。
5/5. 两面都煎成金黄色就可以吃了。非常简单又有营养的蔬菜肉末鸡蛋饼好了。试试吧。