| 主料 | ||
| 中粉250克 | 水130毫升 | 酵母2.5克 |
| 肉糜（半精半油）125克 | 葱末少量 | 姜少量 |
| 料酒1勺 | 生抽1勺 | 老抽1勺 |
| 蚝油1勺 | 盐、糖少量 | |
鲜肉包子的做法，共8个步骤
1/8. 面粉加水酵母，做成面团，使用隔夜冰箱发酵，第二天早上刚好用
2/8. 肉馅调好味，入冰箱冷藏，一样第二天一早正好用
3/8. 面团整理成小剂子
4/8. 包入内陷儿
5/8. 卖相还不错
6/8. 入蒸笼进蒸箱醒发15分钟
7/8. 蒸13分钟，闷2分钟，出炉
8/8. 皮包馅多，味道刚刚好
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吃老抽100克，热量129千卡
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