主料 | ||
牛奶250毫升 | 玉米粉150克 | 糯米粉100克 |
面粉100克 | 糖粉20克 |
1/10. 材料大合影来啦!
2/10. 把所有粉类混在一起,糖放进牛奶里搅拌至融化
3/10. 牛奶倒进粉类混合物中,揉成面团。建议少量多次的倒,每个牌子面粉的吸水性不一样,只要能把所有的粉揉成不粘盆子不粘手的柔软面团就好了
4/10. 面团分成大小差不多的分量,我这个方子分了16份,感觉大小正好。右下角那个已经拿在手上搓了
5/10. 搓成小小的圆锥体
6/10. 大拇指在底部戳个洞,边缘捏光滑就好了
7/10. 一共16个
8/10. 冷水上锅,大火蒸20分钟
9/10. 不需要闷,时间到了直接出锅就好啦!
10/10. 摆不下的已经吃掉啦
我的牛奶用的是奶粉泡的,已经有甜味了,所以糖的量比较少,如果喜欢吃甜一点的可以糖的量翻倍,用白砂糖,冰糖,红糖都可以的