主料 | ||
瘦肉30元 | 粉葛1大块 | 牛大力1条 |
赤小豆适量 | 扁豆适量 | 蜜枣4个 |
陈皮1个 | 腰果适量 | 眉豆适量 |
花生适量 | 红腰豆适量 | 黄豆适量 |
1/11. 瘦肉切大块,洗净,水开后飞水,冷水冲洗后备用。
2/11. 蜜枣4个,洗净
3/11. 陈皮一个,泡水,把内部表面用刀刮刮,洗净备用。
4/11. 赤小豆+扁豆,洗净备用
5/11. 粉葛1大块,这是去过皮的
6/11. 粉葛切块洗净备用
7/11. 牛大力1条,切片洗净备用。
8/11. 腰果+眉豆+花生+红腰豆+赤小豆+黄豆
9/11. 腰果+眉豆+花生+红腰豆+赤小豆+黄豆,每种半斤混合保存在密封罐里,需要煲汤时取1-2把就可以,这是煲汤小秘方,任何汤都可以放!
10/11. 把水烧开后,先放瘦肉,然后把所有食材放入。
11/11. 烧开后依旧保持大火30分钟,之后换小火继续3个小时后关火,大功告成啦!
粉葛和牛大力都是菜市场商家帮忙去皮、切片等处理好的,如果想知道未处理时样子可以上网自己查下哈!最后可以根据个人喜好放盐调味!