主料 | ||
排骨适量 | 葱适量 | 姜适量 |
大蒜适量 | 干辣椒,大料,花椒适量 |
1/6. 准备好材料,因为熬汤,所以只放几块骨头就可以了,葱姜蒜准备好
2/6. 锅里水烧热,下骨头,煮二分钟,捞出来,用清水冲净
3/6. 再来一遍,过两遍水主要为了把白色浮油去掉,熬出来的汤很清澈
4/6. 把骨头放入锅中【用的高压锅】倒入适量的水
5/6. 加入葱姜蒜,干辣椒三个,大料,少量花椒,放三勺盐【根据放的水多少加盐】
6/6. 登登……没有修饰的排骨汤出来啦,可以加点葱末或香菜末调味,我比较喜欢原味的,味道很好,还补钙