主料 | ||
海虾500克 | 猪肉250克 | 鸡汤1锅 |
辅料 | ||
盐5克 | 胡椒粉3克 | 芫荽碎适量 |
1/12. 海虾取出解冻。
2/12. 将海虾剥去虾壳。
3/12. 取出虾肠,将虾肉切碎。
4/12. 猪肉剁成猪肉糜,加入虾肉中。
5/12. 加入盐与胡椒粉。
6/12. 顺着一个方向用力搅拌成饺子馅。
7/12. 取一云吞皮,包入饺子馅。
8/12. 按自己喜欢的方式,将云吞包紧即可。
9/12. 准备好鸡汤。
10/12. 煮开鸡汤,加入云吞。
11/12. 将云吞煮熟,加入盐调味。
12/12. 熄火,加点香菜碎即可食用。
没有鸡汤用肉汤也可以,云吞要好吃,汤水是必不可少的。