主料 | ||
南瓜泥320克 | 面粉550克 | 酵母粉6克 |
1/14. 酵母放入南瓜泥(温热)中拌匀,放置几分钟,让其自然融化。
2/14. 加入面粉,用筷子挑成絮状。
3/14. 合成光滑的面团,多揉会儿,更筋道。
4/14. 盖上湿布,发酵至两倍大。用手指戳个小孔不回缩,里面有明显的蜂窝状
5/14. 发好的面团加少许的干粉,再次揉揉光滑。
6/14. 把面团分成50克一小份。
7/14. 搓圆,蒸锅内抹上一层油放入做好的馒头,静置15分钟。
8/14. 水开后蒸15分钟,闷3分钟即可。刚蒸好,家里的宝贝就迫不及待了。
9/14. 还可以这样做哦!把面团擀成面片,抹上一层油。
10/14. 卷起成条
11/14. 用刀切成三角形。
12/14. 全部做好后,放入蒸锅静置15分钟。
13/14. 上汽后蒸15分钟,闷3分钟即可。
14/14. 满满两大锅。
南瓜的水分不同,请酌情加减。喜欢吃甜的,可以加些糖哦。