主料 | ||
西红柿2个 | 散养草鸡蛋8个 | 白糖5克 |
盐2克 | 葱1个 |
1/13. 先将准备好的草鸡蛋打在碗里
2/13. 将鸡蛋打散,不需要打太久,散开就好
3/13. 将葱切成葱花
4/13. 西红柿两个,洗好,我一般会去皮,宝宝吃起来更容易一些(我是用自己家种植熟透的,如果皮不好去可以用热水过一下)
5/13. 去过皮的西红柿,忽略这个偷吃的小手……
6/13. 将西红柿切成块
7/13. 锅里倒上油可以稍微多一些,蛋液倒锅中
8/13. 过油成型的蛋液盛出,不要太老,成型就好
9/13. 锅里倒入葱花(如果鸡蛋盛出后油少可以加些油,油太少会糊锅)
10/13. 炒出蒜香倒入切好的西红柿
11/13. 加入糖和盐,用量根据个人口味,我家会偏甜一些
12/13. 西红柿出汁,倒入鸡蛋,翻炒
13/13. 翻炒一会就可以出锅了!
西红柿两个就好,太多了会汤汁多,影响口感