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西红柿炒鸡蛋  宝宝下饭菜

西红柿炒鸡蛋 宝宝下饭菜

不听话的小妖精

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西红柿炒鸡蛋是家家户户都经常做的家常菜,简单易学,更是下饭的利器!今天上传一种宝宝爱吃的做法!  通常用6个草鸡蛋配上西红柿两个,要是西红柿少了,炒蛋吃起来能感觉味道不足、油腻、干涩;西红柿多了能太酸、汤水太多、不能尽兴吃到炒蛋,不错得原料搭配不可靓味得基础,而且是营养均衡得保障。
主料
西红柿2个散养草鸡蛋8个白糖5克
2克1个

西红柿炒鸡蛋 宝宝下饭菜的做法,共13个步骤

西红柿炒鸡蛋  宝宝下饭菜的做法图解1

1/13. 先将准备好的草鸡蛋打在碗里

西红柿炒鸡蛋  宝宝下饭菜的做法图解2

2/13. 将鸡蛋打散,不需要打太久,散开就好

西红柿炒鸡蛋  宝宝下饭菜的做法图解3

3/13. 将葱切成葱花

西红柿炒鸡蛋  宝宝下饭菜的做法图解4

4/13. 西红柿两个,洗好,我一般会去皮,宝宝吃起来更容易一些(我是用自己家种植熟透的,如果皮不好去可以用热水过一下)

西红柿炒鸡蛋  宝宝下饭菜的做法图解5

5/13. 去过皮的西红柿,忽略这个偷吃的小手……

西红柿炒鸡蛋  宝宝下饭菜的做法图解6

6/13. 将西红柿切成块

西红柿炒鸡蛋  宝宝下饭菜的做法图解7

7/13. 锅里倒上油可以稍微多一些,蛋液倒锅中

西红柿炒鸡蛋  宝宝下饭菜的做法图解8

8/13. 过油成型的蛋液盛出,不要太老,成型就好

西红柿炒鸡蛋  宝宝下饭菜的做法图解9

9/13. 锅里倒入葱花(如果鸡蛋盛出后油少可以加些油,油太少会糊锅)

西红柿炒鸡蛋  宝宝下饭菜的做法图解10

10/13. 炒出蒜香倒入切好的西红柿

西红柿炒鸡蛋  宝宝下饭菜的做法图解11

11/13. 加入糖和盐,用量根据个人口味,我家会偏甜一些

西红柿炒鸡蛋  宝宝下饭菜的做法图解12

12/13. 西红柿出汁,倒入鸡蛋,翻炒

西红柿炒鸡蛋  宝宝下饭菜的做法图解13

13/13. 翻炒一会就可以出锅了!

小窍门

西红柿两个就好,太多了会汤汁多,影响口感

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营养信息

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  • 西红柿炒鸡蛋 宝宝下饭菜热量75 千卡
  • 脂肪0.4 克
  • 蛋白质4.5 克
  • 碳水化合物119.8 克
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