主料 | ||
腊肉300克 | 香菇5个 | 蚝油2勺 |
酱油3勺 | 盐1勺 | 姜适量 |
葱适量 | 粽叶1把 |
1/12. 先准备好腊肉,香菇,当然还有粽叶啦!(不好意思,忘记把粽叶加入照片中了。)
2/12. 糯米在包之前提早泡5-6小时
3/12. 香菇腊肉切丁,热锅放油,先放入腊肉丁和香菇丁,翻炒下,再加入葱姜翻炒哦!
4/12. 腊肉香菇,翻炒下加入酱油,蚝油各两勺翻炒至上色!
5/12. 炒好的香菇腊肉丁和粽米搅拌均匀
6/12. 泡好的粽叶拿两片,打成一个漏斗状!
7/12. 把腊肉香菇料,舀入粽叶里面压一下哦!
8/12. 把叶子往前盖下来,把多余的叶子往内收,窝成角!
9/12. 包好的粽子,绑紧哦!第一次包粽子,看起来样子真的不咋好看!
10/12. 包好的粽子,锅里加水大火烧开转小火蒸一个半小时就ok啦!
11/12. 成品
12/12. 成品(看起来还不错哦!很好吃)
1.可以根据自己的喜好来决定加不加盐哦! 2.可以在做粽子之前两到三个小时,把腊肉泡上哦!这样腊肉就不是那么咸了。