叫花鸡

1/10. 把鸡

2/10. 用料酒均匀的淋下，我用的是绍兴的黄酒，其他的都行，裹上盐，腌一会儿

3/10. 在鸡肚子里塞入姜，可以放香菇，葱之类的

4/10. 把叶子洗干净，许多地方都使用荷叶，地方特色吧

5/10. 用叶子把小嫩鸡打包起来

6/10. 捆起来

7/10. 找些泥巴，最好是黄的，加上水，用手揉，像揉面团一样，揉到有种糯糯的感觉

8/10. 把泥巴糊到鸡上

9/10. 生火