主料 | ||
蛋挞皮5个 | 樱桃若干 | 淡奶油60毫升 |
牛奶50毫升 | 糖粉13克 | 低筋粉3克 |
蛋黄1个 |
1/7. 我准备好材料
2/7. 把牛奶淡奶油放在奶锅里加热后放入糖粉搅拌 等糖粉充分融化后晾凉 放入鸡蛋黄 搅拌后再放入低筋面粉 搅拌均匀。
3/7. 切好樱桃 如果觉得切两半大的话也可以继续切成四小份。
4/7. 切好的樱桃放入蛋挞皮中
5/7. 倒入蛋挞水
6/7. 烤箱预热后放入蛋挞 上下200度烤25分钟左右 注意观察蛋挞颜色 因为烤箱不同所以烤的温度和时间长短都是不同的 所以我都勤看看蛋挞的情况
7/7. 放上樱桃装饰 也可以不放
蛋挞液最后是需要过滤一下的 我没有筛子 所以没有过滤