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切段式可乐鸡腿-开胃小助手

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食客i生活

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今天在超市看到三个非常新鲜的鸡腿,于是连带一罐可乐回来了~
主料
新鲜鸡腿3个生菜叶3片黄皮椒1个
姜‖蒜‖葱适量香菜1小把八角3颗
桂皮1块植物油2汤勺食盐1/2奶粉勺
料酒‖老抽‖白醋适量亨氏番茄酱适量

切段式可乐鸡腿-开胃小助手的做法,共11个步骤

切段式可乐鸡腿-开胃小助手的做法图解1

1/11. 鲜嫩欲滴的鸡腿吖

切段式可乐鸡腿-开胃小助手的做法图解2

2/11. 各食材(生菜叶,姜,蒜,葱,香菜,八角,桂皮,黄皮椒)洗干净切好,鸡腿洗干净切段。番茄酱忘记亮相了

切段式可乐鸡腿-开胃小助手的做法图解3

3/11. 烧开水放入生菜叶棹一下,七八分熟即可

切段式可乐鸡腿-开胃小助手的做法图解4

4/11. 煮熟的生菜叶蘸一点番茄酱

切段式可乐鸡腿-开胃小助手的做法图解5

5/11. 小火坐热后放入2汤勺油,倒入八角桂皮,当香味浓烈时,筷子夹出八角桂皮来扔掉,留油备用

切段式可乐鸡腿-开胃小助手的做法图解6

6/11. 倒入鸡腿爆炒

切段式可乐鸡腿-开胃小助手的做法图解7

7/11. 黄皮椒下油锅和鸡腿翻炒

切段式可乐鸡腿-开胃小助手的做法图解8

8/11. 接前面的步骤后,依次倒入姜蒜翻炒,然后倒入食盐,料酒和老抽,最后倒入2/3罐可乐

切段式可乐鸡腿-开胃小助手的做法图解9

9/11. 盖上锅盖焖8分钟左右

切段式可乐鸡腿-开胃小助手的做法图解10

10/11. 倒入1小勺白醋,依次夹香菜和葱花趁热炒一下就好

切段式可乐鸡腿-开胃小助手的做法图解11

11/11. OK了,收锅。虽然卖相一般,可是真真很下饭,某人晚饭饭量都超载了

小窍门

1.鸡腿之所以切段是这样因为容易熟。若是整个鸡腿的话,得预先煮熟再炒,这样就失去了鸡腿原有的一道鲜味了。2.黄皮椒不辣,要是有红灯笼椒更完美了,因为肉椒都有一种特有的甜味儿,而且还有超多的某些微量元素呢。3.番茄酱的酸和可乐的甜,酸酸甜甜好开胃

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营养信息

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  • 切段式可乐鸡腿-开胃小助手热量437 千卡
  • 脂肪109.09 克
  • 蛋白质19.1 克
  • 碳水化合物171.81 克
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