椰蓉吐司

1/25. 准备面团料（主料）

2/25. 将除黄油外的所有材料倒在一起

3/25. 手工搅拌成絮状

4/25. 用厨师机搅拌至面筋形成

5/25. 加入黄油

6/25. 搅拌至能拉出薄膜

7/25. 整成圆球形，放入碗中

8/25. 盖好保鲜膜放入冰箱冷藏一天一夜

9/25. 准备椰蓉馅料（辅料）

10/25. 将室温软化的黄油和糖粉倒入碗中，拌匀

11/25. 加入蛋黄，搅拌均匀

12/25. 加入奶粉，拌匀

13/25. 加入椰蓉，

14/25. 拌匀，备用

15/25. 从冰箱取出发酵好的面团，放置室温回温一小时

16/25. 排气，分割成两等分，滚圆，松弛10分钟

17/25. 分别擀成长方形

18/25. 铺上椰蓉馅

19/25. 卷起

20/25. 收口向下放入模具中

21/25. 盖上保鲜膜，放至温暖处醒发

22/25. 面团涨至2-3倍大小，取出

23/25. 表面刷蛋白，撒上椰蓉

24/25. 放入预热好的烤箱，中下层，200度，烤约20-25分钟。表面上色后加盖锡纸