主料 | ||
草鱼一条1200克 |
1/9. 清洗干净后,酒点盐料酒放点生姜腌制,我是自己又加了点花椒磨的粉子
2/9. 烤盆放层锡纸,洒点生姜大蒜头,洋葱家里没有就没放,放点提香更好
3/9. 把经过腌制30分钟的鱼放烤盆烤制,这时可以继续放点生姜料酒葱,可以进一步去腥
4/9. 220度烤30分钟
5/9. 把你喜欢吃的任何蔬菜洗好切好
6/9. 香菜是最后装饰用的
7/9. 起油锅炒大蒜子生姜辣椒种放二勺豆瓣酱炒出香味
8/9. 接着放入蔬菜炒制,难熟的先下锅炒易熟的后放
9/9. 把烤好的鱼拿出,浇上炒好的蔬菜,放上香菜淋上熟油就完成啦