酸菜炖排骨

1/16. 准备好所有食材。

2/16. 酸菜洗净切成丝备用。

3/16. 豆腐切成片。

4/16. 粉条提前泡软。

5/16. 准备好干辣椒和 八角 桂皮。

6/16. 葱切段，姜切片。

7/16. 排骨斩成小块，放入冷水中，烧开后捞出。

8/16. 焯水的排骨放入汤锅中，加入适量的热水。

9/16. 加入葱姜 八角 桂皮，大火烧开，转小火煮至40分钟。

10/16. 另起锅，加入油爆香干辣椒。

11/16. 下入酸菜丝煸炒片刻。

12/16. 倒入煮排骨的汤汁。

13/16. 烧开后，加入排骨。

14/16. 再加入粉条和豆腐片 盐。

15/16. 大火烧开，转中火炖至20分钟。16