大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
泡芙雪人

泡芙雪人

shw

shw

11310人浏览
分享到:
收藏(709)
浓重的雾霾天,很多学校都停课了,在这样的天气里,跟着麻麻一起做烘焙,让宝宝在参与中学会创造,在烘烤时学会等待,在收获时学会分享,在并不美丽的环境里和麻麻一起保持一份美丽的心情,爱的味道之美不过如此…
主料
草莓适量鸡蛋适量低筋面粉适量
黄油适量适量白砂糖适量
适量黑芝麻适量糖粉适量
适量糖果适量

泡芙雪人的做法,共22个步骤

泡芙雪人的做法图解1

1/22. 加入160g清水

泡芙雪人的做法图解2

2/22. 加入盐

泡芙雪人的做法图解3

3/22. 加入白砂糖

泡芙雪人的做法图解4

4/22. 加入黄油80g

泡芙雪人的做法图解5

5/22. 中火加热搅拌至沸腾

泡芙雪人的做法图解6

6/22. 鸡蛋打散备用

泡芙雪人的做法图解7

7/22. 当煮至沸腾的时候,转小火加入低筋面粉100克

泡芙雪人的做法图解8

8/22. 冷却面糊

泡芙雪人的做法图解9

9/22. 快速搅拌至不粘锅

泡芙雪人的做法图解10

10/22. 少量多次加入蛋液,充分搅拌

泡芙雪人的做法图解11

11/22. 把面糊装入裱花袋挤出

泡芙雪人的做法图解12

12/22. 放入烤箱,上下火、200度、10分钟

泡芙雪人的做法图解13

13/22. 待泡芙膨胀定型后,180度、20分钟

泡芙雪人的做法图解14

14/22. 稀奶中加入白砂糖

泡芙雪人的做法图解15

15/22. 打发

泡芙雪人的做法图解16

16/22. 草莓去叶(切片留顶)

泡芙雪人的做法图解17

17/22. 泡芙去头

泡芙雪人的做法图解18

18/22. 挤一部分奶油放在草莓片上

泡芙雪人的做法图解19

19/22. 再继续往泡芙内挤奶油

泡芙雪人的做法图解20

20/22. 然后盖上草莓顶做帽子

泡芙雪人的做法图解21

21/22. 奶油脸上放上两颗黑芝麻做眼睛,加入糖果装饰,撒糖粉

泡芙雪人的做法图解22

22/22. 完成喽

小窍门

泡芙的制作看似比较简单,不过亲自尝试过的麻麻一定知道想让泡芙乖乖的膨胀成想要的样子,从面团的制作到调节烤箱温度,那是一步都马虎不得的。真正好吃的泡芙,就像视频中麻麻制作的样子,外皮酥脆,现吃现填馅儿,否则皮就会因为吸水而变的软塌下来,影响口感。今天的麻麻制造,把草莓和泡芙进行了完美结合,其实泡芙是百变的,不论馅料还是造型,爱的味道都期待麻麻和宝宝更多的创作。

点赞(1871)
分享到:
收藏(709)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

泡芙的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
11310人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 泡芙雪人热量2226 千卡
  • 脂肪158.71 克
  • 蛋白质48.13 克
  • 碳水化合物333.87 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看