萝卜排骨汤

1/10. 排骨洗干净切成小块。

2/10. 萝卜去皮后切成块。

3/10. 香葱少许切成末，姜切片备用。

4/10. 锅内放水烧开后，倒入洗净的排骨，焯至变白捞出晾干。

5/10. 锅内倒少许油烧热。

6/10. 放入姜片炒香。

7/10. 倒入焯过的排骨略微翻炒。

8/10. 加少许料酒去腥味。

9/10. 倒入多于排骨三至四倍的水，大火烧开转小火慢炖。