主料 | ||
土豆2个,火腿肠一根,鸡蛋一个,葱一小把,食用盐少许,鸡精少许,油少许适量 |
1/6. 先准备食材
2/6. 把土豆蒸熟,按成泥状。煮时,为了节省时间,可以把土豆切成块在放入沸水中煮。
3/6. 加入鸡蛋液,切丁的火腿肠,和切段的香葱,盐少许,鸡精少许,我还加了一点特仑苏牛奶,按照顺时针方向搅拌
4/6. 平底锅中放了一层油,先中火,等油快沸时,转成最小火,用勺子舀一勺土豆泥液,放了锅中,慢慢小火煎
5/6. 翻转一面继续煎,土豆饼双面都要煎。在翻转过程中,为防止饼中间对折断开,可用炒菜铲加筷子辅助帮助翻转
6/6. 美味的土豆泥鸡蛋火腿香葱饼出炉啦!