简单好吃的红烧排骨

1/12. 所需食材
排骨 香叶 冰糖 花椒 干辣椒 大料 大葱 姜 蒜 桂皮

2/12. 排骨冷水入锅焯水，去血水后捞出备用

3/12. 炒糖色。将不粘锅微微烧热，倒入适量的食用油，加入冰糖，小火煸炒至全部融化

4/12. 排骨入锅转中火快速翻炒，让每块排骨都裹上糖色

5/12. 倒入适量老抽

6/12. 依次倒入之前准备好的葱段、姜片、蒜瓣、花椒大料、干辣椒、香叶、桂皮，翻炒

7/12. 倒入料酒

8/12. 倒入适量生抽、陈醋

9/12. 倒入热水没过排骨

10/12. 大火烧开后盖上锅盖转小火炖50分钟左右

11/12. 大火收汁，准备起锅