主料 | ||
珍珠米一杯半 | 高汤适量 | 红萝卜一小个 |
瘦肉适量 | 皮蛋2个 | |
辅料 | ||
香菇适量 | 盐适量 |
1/7. 材料集合
2/7. 肉切未,红萝卜刨丝
3/7. 热锅下油,爆香姜片2、下红萝卜翻炒至变色3、加入肉未翻炒至变色4、加入洗好的米,撒适量盐翻炒均匀,加入少许高汤以防米粒沾锅
4/7. 翻炒均匀的材料倒入事先煲好高汤的砂锅中,开火(大约需半小时)
5/7. 香菇泡开切细,加油盐爆香,皮蛋去皮切小块
6/7. 待粥煲到米粒开花、浓稠时关火,放入皮蛋和香菇,利用砂锅的余温稍闷一下即可!
7/7. 好了,可以开吃了,宝宝都等不及了