红豆蛋挞

1/10. 准备好所有材料。

2/10. 将淡奶油、牛奶、炼奶和细糖放入锅中加热，并不断搅拌到糖完全融化。

3/10. 将鸡蛋打均匀，过滤一遍后加入到已稍微放凉的牛奶液中，拌均匀。

4/10. 筛入低筋面粉，拌匀。

5/10. 将挞水混合液过滤2次，以达到更细腻状态。

6/10. 将冰冻的蛋挞皮取出小心拆开，摆放烤盘上，放几粒红豆后倒入8分满左右的挞水。

7/10. 烤至蛋挞上色漂亮即可。满满的一烤盘，一次可烤30个，非常赞吧！

8/10. 成品

9/10. 成品