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樱桃派

樱桃派

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樱桃季,必须制作的一款甜点,就是樱桃派,一张派皮可以千变万化,表面可以随意装饰,喜欢的看看:
主料
低筋面粉160克黄油80克细砂糖25克
蛋黄15克冷水38克1克
辅料
樱桃200克白糖50克清水60克
玉米淀粉10克精盐1克

樱桃派的做法,共16个步骤

樱桃派的做法图解1

1/16. 准备食材

樱桃派的做法图解2

2/16. 黄油切小块,和面粉混合揉搓,然后加蛋黄,细砂糖,盐,冷水,揉好面团放冰箱冷藏1小时。

樱桃派的做法图解3

3/16. 樱桃去核

樱桃派的做法图解4

4/16. 加砂糖,加热

樱桃派的做法图解5

5/16. 加清水和玉米淀粉,盐

樱桃派的做法图解6

6/16. 熬这种粘稠状态就可以了

樱桃派的做法图解7

7/16. 将派皮擀开,如图放好,比派盘大一圈切割好

樱桃派的做法图解8

8/16. 铺好派皮,用叉子叉点小孔

樱桃派的做法图解9

9/16. 将多余的派皮,用模具(自己随意创作)切割出形状

樱桃派的做法图解10

10/16. 两根面搓成小麻花状

樱桃派的做法图解11

11/16. 装好馅料,装饰好

樱桃派的做法图解12

12/16. 烤箱提前预热200度,25分钟左右,灵活掌握。

樱桃派的做法图解13

13/16. 出炉

樱桃派的做法图解14

14/16. 成品

樱桃派的做法图解15

15/16. 成品

樱桃派的做法图解16

16/16. 成品

小窍门

还可以制作杏派,桃派,都可以用这个方子。

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营养信息

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  • 樱桃派热量1399 千卡
  • 脂肪125.94 克
  • 蛋白质26.1 克
  • 碳水化合物196.19 克
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