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1/3. 茄子不要修皮!不要修皮!影响口感!切成菱形块!
2/3. 入油锅炸至金黄色!不会看油温你可以先放一个试试!我就那样的!
3/3. 茄子捞出!锅底留少许油、葱蒜爆香放入辣椒翻炒均匀放入炸过的茄子翻炒片刻放入番茄酱、蚝油、白糖适量!翻炒片刻出锅后再放蒜末!OK!
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