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1/8. 肉丝用植物油,盐,生粉,鸡粉和糖,生抽腌15分钟
2/8. 长茄子切条
3/8. 锅了多放点油烧热
4/8. 茄子放进去炸几分钟
5/8. 茄子软了就捞起来
6/8. 起油锅把大蒜放进去爆香后放肉丝进去翻炒至变色
7/8. 茄子条加进去翻炒,加老抽上色,加盐调味就可以了
8/8. 大吼一声,开饭啦。
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