炒方便面

1/8. 5毛钱的绿豆芽洗净

2/8. 木耳泡发好

3/8. 切好的包菜丝、青椒丝和胡萝卜丝

4/8. 草鸡蛋2枚

5/8. 方便面饼放进开水，把面饼煮散开即可。然后捞出面，放入冷水里，反复的冲洗，然后捞出沥干水分。这样一来可以冲掉面饼上的一些有害油脂，又可以使面的口感筋道且不会粘成一坨。

6/8. 第一步：锅里放入少量的底油，将鸡蛋炒散，盛出。

7/8. 第二步:锅继续加热，再倒入少许色拉油，放到切好的蒜泥爆香，然后倒入包菜丝、胡萝卜丝、青椒丝和木耳翻炒，差不多快熟的时候，倒入洗干净的绿豆芽，翻炒，并洒入康师傅调料粉包一包、适量的盐、味精和生抽，翻炒拌匀。然后倒入已经沥干水分的面，翻炒30秒至一分钟，最后倒入炒好的鸡蛋，拌匀之后出锅，装盘。