辣白菜焗意面

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“辣白菜炒五花肉”是一道我很喜欢吃的菜，朋友带来自己做的辣白菜非常好吃，于是就在想除了炒五花肉还可以怎么做辣白菜，于是就想到了焗意大利面，结果出乎预料，非常好吃，有番茄牛肉酱意面的感觉，又有辣白菜五花肉的味道，特别的香！

辣白菜焗意面的做法，共5个步骤

1/5. 将洋葱，大蒜、姜切碎，五花肉切丁

2/5. 锅内下少许橄榄油，下五花肉煸炒出油，五花肉微黄，放点糖

3/5. 下辣白菜翻炒匀，下胡萝卜、茄子丁（配料蔬菜自己随意搭配，不放也可以，家里剩的茄子和胡萝卜就放进去了）翻炒，放番茄酱少许，生抽，一碗高汤，水开后转小火炖，收干汤汁（稍微保留一点点汤）就可以了，起锅前放入切好的罗勒碎。

4/5. 在炒辣白菜的同时另起一个锅放水，一勺盐，橄榄油2勺烧开将意面煮8分熟捞出滤干水后放点橄榄油拌一下，保持面不粘连

5/5. 焗烤盘，先铺一层炒好的辣白菜酱，再放意面，再放辣白菜酱，最后将芝士铺在最上面，烤箱上下火200度预热10分钟，将准备好的面放入烤箱中部，烤10分钟就OK了！

喜欢吃芝士的可以多放点，我放的比较少，因为芝士太多会腻（个人喜好）

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