主料 | ||
瘦肉适量 | 鸡蛋适量 | 木耳适量 |
辅料 | ||
食用油适量 | 盐适量 | 生抽适量 |
酒适量 | 姜适量 | 胡椒粉适量 |
1/24. 瘦肉
2/24. 改刀切片
3/24. 用酒,胡椒粉生粉淹一下
4/24. 木耳水发
5/24. 洗净掰小朵备用
6/24. 葱,姜
7/24. 切丝
8/24. 黄瓜切片
9/24. 鸡蛋两枚
10/24. 打散
11/24. 锅中加油
12/24. 倒入蛋液
13/24. 快速炒匀
14/24. 盛出待用
15/24. 锅中再添点油
16/24. 下入姜丝爆香
17/24. 下肉片煸炒
18/24. 再下葱丝
19/24. 1
20/24. 煸炒
21/24. 下木耳
22/24. 最后放黄瓜片
23/24. 加少许盐煸炒成熟
24/24. 出锅装盘
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