主料 | ||
藕一节 | 糯米适量 | 花生米适量 |
大枣粉适量 | ||
辅料 | ||
冰糖适量 |
1/10. 糯米(泡水2小时) 。
2/10. 藕洗净用钢丝球刮去表皮,洗净。
3/10. 把藕 切开一头。
4/10. 把糯米装入裱花袋中。剪掉一个小口。
5/10. 把藕竖立固定好。
6/10. 用裱花袋把糯米灌入藕孔里。
7/10. 将切下的藕节头放回原位,用牙签插牢,放入高压锅中,做加入泡好的花生米。
8/10. 加入清水没过藕。加入冰糖 大枣粉 。
9/10. 盖好锅盖,大火烧开 转小火,压至20分钟。
10/10. 藕煮熟后取出,晾凉后切片或切块,吃的时候倒上浇上汤汁即可。