酱烧茄子

1/11. 将茄子洗净，切成滚刀块。

2/11. 准备好肉馅和香菜。

3/11. 锅内放入适量油，将肉末炒熟。肉末变色放入葱姜末。

4/11. 放入豆瓣酱。

5/11. 放入茄子。

6/11. 放入酱油和老抽。

7/11. 放入适量清水

8/11. 放入五香粉

9/11. 放入白糖。

10/11. 放入蚝油。