大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
金箔芒果慕斯蛋糕

金箔芒果慕斯蛋糕

阿土婆婆

阿土婆婆

11268人浏览
分享到:
收藏(555)
主料
淡奶油200克白砂糖20克牛奶100毫升
盛装芒果浆300毫升吉利丁片6块(30)克草莓装饰用
食用金箔装饰用奥利奥朱古力蛋卷3盒淡牛油10克
柠檬汁少许

金箔芒果慕斯蛋糕的做法,共9个步骤

金箔芒果慕斯蛋糕的做法图解1

1/9. 把3盒奥利奥朱古力蛋卷压碎,加入溶化的10g淡牛油搅拌均匀压在蛋糕模底部,做出蛋糕脆底

金箔芒果慕斯蛋糕的做法图解2

2/9. 取300ml芒果浆拌入牛奶100ml(如买不到盛装芒果浆可改用新鲜芒果肉加点凉开水用搅拌机打出芒果浆)

金箔芒果慕斯蛋糕的做法图解3

3/9. 把4片吉利丁片用80g凉开水泡软后再隔水加热至溶解。溶解后的吉利丁片液体需放凉才可拌入芒果浆内。

金箔芒果慕斯蛋糕的做法图解4

4/9. 把放凉的吉利丁液体倒入芒果浆内搅拌均匀

金箔芒果慕斯蛋糕的做法图解5

5/9. 用10g白砂糖高速打发淡奶油,淡奶油不用打发过硬

金箔芒果慕斯蛋糕的做法图解6

6/9. 把打发好的淡奶油与芒果浆搅拌均匀就可以倒入蛋糕模内,放入冰箱冷藏8小时

金箔芒果慕斯蛋糕的做法图解7

7/9. 取20g温水加入10g白糖10g吉利丁片搅拌溶化,可加入适量柠檬汁调味。做出蛋糕镜面。

金箔芒果慕斯蛋糕的做法图解8

8/9. 将透明的吉利丁液倒入冰了一夜的蛋糕面上,洒入适量食用金箔。重新放回冰箱继续冷藏至吉利丁液凝固。

金箔芒果慕斯蛋糕的做法图解9

9/9. 取草莓2粒装饰,大功告成

点赞(2324)
分享到:
收藏(555)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

芒果慕斯蛋糕的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
11268人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 金箔芒果慕斯蛋糕热量2025 千卡
  • 脂肪100.7 克
  • 蛋白质8.88 克
  • 碳水化合物116.48 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看