摩卡爆米花

1/10. 准备好所有食材和铸铁锅

2/10. 中火将锅烧至微微冒烟，倒入食用油，润滑锅底

3/10. 扔下3-4粒玉米，盖上锅盖，听到爆破声，成功爆破即可

4/10. 将所有玉米粒倒入，盖上锅盖，均匀摇晃一下锅，中火约20-30秒便开始爆破

5/10. 待爆破声越来越弱，便可以关火，将锅移出灶台，利用余温爆破

6/10. 将锅里爆好的爆米花盛出

7/10. 锅里倒入水、糖，中火煮沸， 转小火

8/10. 煮至微微发黄，放切小块的黄油，溶化后，倒入咖啡粉

9/10. 用硅胶铲搅拌均匀，倒入爆米花，使其均匀裹上摩卡糖浆，微微冷却后出锅