主料 | ||
五花肉1000克 | 干豆角200克 | 辣椒适量 |
八角之类的香料适量 | 姜葱蒜适量 |
1/11. 五花肉切块过水装好等冷却,
2/11. 等冷却过程中准备好配料
3/11. 干豆角要泡水一小时以上 沥干水等待备用
4/11. 先把红烧肉编出油,然后捞出,锅里剩的油就可以炒干豆角。把水分炒干即可
5/11. 先把红烧肉编出油,然后捞出,锅里剩的油就可以炒干豆角。把水分炒干即可
6/11. 然后把肉继续放进锅里炒 接着把配料都放进去 (留一点辣椒)
7/11. 加酱油上色,如果喜欢吃甜一点的就加冰糖上色,博主爱吃辣。所以不放糖
8/11. 接着把刚炒过的干豆角放进去一起炒个2分钟
9/11. 接着放入高压锅 加100ml的水进去(把之前剩的辣椒都放进去入味)。光靠炒根本炒不烂。只能用高压锅!
10/11. 按炖菜的排骨键。等待??
11/11. 出锅差不多就是这样啦~入口即化~配上干豆角就不会那么油腻啦