今天做准备做红烧肉
可是家里没料酒了，刚好有点人送的自酿葡萄酒
我就用来烧肉了，老爸回家吃了之后只说了一句话：这肉太给力了
的确，这个红烧肉相当不一样，吃不出用葡萄酒的味道，但是有种说不上来的味道，把肉香全部释放了出来，也许这就是红酒的催化剂作用吧
可是家里没料酒了，刚好有点人送的自酿葡萄酒
我就用来烧肉了，老爸回家吃了之后只说了一句话：这肉太给力了
的确，这个红烧肉相当不一样，吃不出用葡萄酒的味道，但是有种说不上来的味道，把肉香全部释放了出来，也许这就是红酒的催化剂作用吧
| 主料 | ||
| 五花肉适量 | 红酒适量 | 葱适量 |
| 辅料 | ||
| 生抽适量 | 老抽适量 | 蚝油适量 |
| 桂皮八角适量 | 五香粉适量 | 盐和鸡精适量 |
| 姜适量 | ||
红酒红烧肉的做法，共8个步骤
1/8. 准备原料
2/8. 肉切块焯水
3/8. 锅中不放油，把肉煸炒焦黄
4/8. 倒出多余的油，加入大概200ml葡萄酒
5/8. 加入生抽，蚝油，老抽，再加入适量开水
6/8. 加入葱姜，桂皮八角和五香粉一小勺
7/8. 加入适量冰糖
8/8. 小火焖烧1小时，加盐焖一会，大火收汁
小窍门
提示：吃上没有葡萄酒的味道，但是肉香浓郁，相当给力
做法和一般红烧肉基本一样，但是红酒的加入非常不同，算是催化剂，大家不妨试试
做法和一般红烧肉基本一样，但是红酒的加入非常不同，算是催化剂，大家不妨试试
点赞(1308)
分享到：
红烧肉的更多做法
更多>>
你可能还喜欢
更多>>
我要评论：
共12036人查看，0条评论
吃烧肉100克，热量692千卡
相当于打磨地板154分钟消耗的热量...
吃红酒100克，热量69千卡
相当于滑翔飞行20分钟消耗的热量...
吃五花肉100克，热量508千卡
相当于跆拳道51分钟消耗的热量...
回锅肉
银耳莲子汤
红烧豆腐
西湖醋鱼
糖醋里脊
自制酸奶
北京烤鸭
蓑衣黄瓜
啤酒鸭
猪肝汤
红烧鸡翅
松仁玉米
