鸡蛋饼

1/3. 面粉冷水搅拌成糊，放入盐、黑胡椒；再打匀鸡蛋，鸡蛋液倒入面糊中，边搅拌边倒，让鸡蛋液与面糊均匀，最后放入切好的香葱，滴一些麻油提香。

2/3. 平底锅先加热，油放少量，晃均匀，再倒入搅拌好的饼糊，两面金黄，饼糊熟了，拿出。（注意勤翻面，容易焦）