甜南瓜奶油芝士派

1/27. 所有食材。

2/27. 把低筋面粉和泡打粉过筛，倒入搅拌碗中，再把冷的黄油切块加进去。

3/27. 用刮板切拌一边把黄油切小粒一边与面粉拌匀。

4/27. 可用手轻搓，把面粉搓散。

5/27. 在冷水中加盐拌匀，面粉开窝倒入冷水。

6/27. 刮板翻拌均匀和成面团。

7/27. 包入保鲜膜入冰箱冷藏一个小时。

8/27. 南瓜切小块，入蒸锅蒸熟。

9/27. 芝士切小粒与蒸熟的南瓜趁热搅拌均匀。

10/27. 拌匀后加白糖再次搅拌。

11/27. 加生奶油拌匀。

12/27. 加一个鸡蛋黄拌匀。

13/27. 在加入玉米淀粉搅拌均匀。

14/27. 做好的南瓜馅静置一边备用。

15/27. 面团取出，擀开三折叠。

16/27. 再入冰箱，反复3-4次。

17/27. 折叠好的面团，底下垫上保鲜膜再次擀开。

18/27. 擀开成大片。

19/27. 卷起呈长条，切小段。

20/27. 每一个擀成比塔模大一些的圆皮。

21/27. 圆皮放入模具中按压紧。

22/27. 多余的面皮用擀面杖一擀，就脱落了。

23/27. 在另一个面皮上，刻出一张笑脸。

24/27. 模具中舀入南瓜馅，把笑脸面皮盖在上面。

25/27. 用叉子压去边缘的部分。

26/27. 依次做好放入烤盘，均匀的刷蛋液，烤箱预热190度烤制25-30分钟。