仔姜炒腊肉

1/5. 准备材料。仔姜洗净切片。韭菜苔洗净切段。红椒切片。腊五花肉放入水里煮20分钟，捞出，洗净切片。

2/5. 油锅烧热，放入葱花、泡小米椒、干辣椒、花椒、八角煸炒出香味。

3/5. 放入腊肉，煸炒至变成透明，边缘微微翘起。

4/5. 放入仔姜、韭菜苔、红椒。翻炒均匀。