主料 | ||
冰皮皮料适量 | 澄粉15克 | 糯米粉25克 |
粘米粉25克 | 细砂糖25克 | 练奶15克 |
玉米油10克 | 牛奶125克 | 馅料适量 |
红豆沙馅250克 | 糕粉20克 |
1/11. 材料备好合照
2/11. 所有材料混合搅拌均匀
3/11. 大火蒸25分钟,取出放凉
4/11. 揉捏分成9小份
5/11. 红豆沙捏成9小份
6/11. 抄好糕粉
7/11. 用月饼模具印出冰皮月饼。
8/11. 打包冷藏30分钟
9/11. 美达达冰皮月饼可以吃用
10/11. 再来一张
11/11. 冷藏30分钟切开,Q的不粘牙真是好好吃