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1/7. 面粉(高筋面粉)500克、酵母2克、面包改良济3克、糖100克、全蛋液(先用一半)混合揉面成团。
2/7. 把黄油揉进面团中,放在温暖的地方发酵。(这就是传说中的“后油法”)
3/7. 下面把发好的面切成小块,滚圆后搓成长条,然后来编“辫子”了“辫子”步骤1
4/7. “辫子”步骤2
5/7. “辫子”步骤3
6/7. “辫子”步骤4
7/7. 最后刷上蛋液,预热烤箱,上下火170度,18分钟。
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