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惹人流口水的口水鸡

惹人流口水的口水鸡

cy小胖子

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主料
鸡腿2个生抽4汤匙1汤匙
白糖2勺适量大蒜6瓣
辣椒面适量花椒适量生姜3片
料酒适量花生适量

惹人流口水的口水鸡的做法,共8个步骤

惹人流口水的口水鸡的做法图解1

1/8. 生姜切丝、大蒜切末、葱切末、花生捣碎和辣椒面、花椒摆一起备用。

惹人流口水的口水鸡的做法图解2

2/8. 4汤匙生抽、1汤匙醋、2勺白糖,搅拌均匀,作为酱汁备用。

惹人流口水的口水鸡的做法图解3

3/8. 锅里倒入料酒和姜丝,将鸡腿煮熟。

惹人流口水的口水鸡的做法图解4

4/8. 鸡腿煮熟后放冰水里冷却,然后去骨。
(去骨吃起来比较方便,不去骨也可以的)

惹人流口水的口水鸡的做法图解5

5/8. 完全冷却后切好装盘,将蒜末(留1/3在辣椒面咯)、花生碎、葱花依次铺在鸡腿上,浇上事先调好的酱汁。

惹人流口水的口水鸡的做法图解6

6/8. 锅里多倒点油,油热后倒入花椒炒香。

惹人流口水的口水鸡的做法图解7

7/8. 花椒炒香后撇掉花椒,将油倒在辣椒面(之前留好的1/3蒜末)的碗里,然后搅拌。
注意:速度一定要快油不能冷了!

惹人流口水的口水鸡的做法图解8

8/8. 把辣椒油淋在上面,口水鸡就完成啦^_^

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营养信息

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  • 惹人流口水的口水鸡热量2366 千卡
  • 脂肪71.45 克
  • 蛋白质57.72 克
  • 碳水化合物258.97 克
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