头一天的剩米饭用来做皮蛋瘦肉粥 特别适合早餐做来吃 暖心暖胃
| 主料 | ||
| 瘦肉1两 | 皮蛋1个 | 姜丝少许 |
| 米饭1碗 | ||
简易版皮蛋瘦肉粥的做法，共5个步骤
1/5. 剩米饭加水上锅煮
2/5. 瘦肉切丝 用料酒生粉少许盐抓匀腌制
3/5. 皮蛋切碎 姜切丝
4/5. 肉丝下开水中汆烫一下捞出
5/5. 最后加入姜丝皮蛋瘦肉再煮3分钟 散少许葱花 OK
小窍门
如果用生大米熬粥 可以事先用料理机打碎一下 这样做比较省时 而且口感更好
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吃皮蛋100克，热量200千卡
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吃姜丝100克，热量41千卡
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吃米饭100克，热量115千卡
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