早上买牛肉时候看有卖熟的牛蹄筋的
刚好老妈膝盖有滑膜炎非常适合吃这个，再配上栗子强腰壮骨
非常养生的一定冬季肉菜
刚好老妈膝盖有滑膜炎非常适合吃这个，再配上栗子强腰壮骨
非常养生的一定冬季肉菜
| 主料 | ||
| 熟的牛蹄筋适量 | 栗子适量 | |
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 盐和鸡精适量 | 生抽适量 |
| 老抽适量 | 蚝油适量 | 五香粉适量 |
| 姜适量 | ||
栗子牛蹄筋的做法，共8个步骤
1/8. 准备原料
2/8. 栗子开水焯水后剥皮
3/8. 牛蹄筋焯水烫一下，杀杀菌
4/8. 牛蹄筋切块
5/8. 热锅凉油爆香五香粉和葱姜
6/8. 烹入生抽两大勺，老抽和蚝油适量
7/8. 加水和熟牛蹄筋烧开，小火炖烧30分钟左右
8/8. 再加入栗子焖上20分钟，加盐和鸡精即可。
小窍门
提示：1、牛蹄筋我买的是煮熟的，不然高压锅提前压熟也可以
2、虽然是熟的但是为了软烂还是多煮一会，栗子不用放太早不然会烂掉
2、非常适合老年人食用，低脂肪高蛋白
2、虽然是熟的但是为了软烂还是多煮一会，栗子不用放太早不然会烂掉
2、非常适合老年人食用，低脂肪高蛋白
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