麻山药的营养价值非常高，每天吃一些对身体特别好，尤其是它蒸煮之后，口感绵软，更利于咀嚼、吸收。
| 主料 | ||
| 麻山药200克 | 鸡蛋4个 | |
山药鸡蛋饼的做法，共4个步骤
1/4. 准备食材，山药洗净，去皮切块，上锅蒸熟。
2/4. 蒸熟的山药，碾压成泥
3/4. 山药泥加鸡蛋，加入适量盐，搅拌均匀。
4/4. 平底锅抹油，放入模具，小火煎制。
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