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西葫芦煎饼

西葫芦煎饼

秋之若雨

秋之若雨

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冰箱有只大西葫芦孤零零的待着,,就给孩子做了西葫芦煎饼没想到宝贝很喜欢,,我一遍摊,他一边吃,,都赶不上了,,
主料
西葫芦1个面粉适量鸡蛋2只
白胡椒面少许花椒面少许大葱2个

西葫芦煎饼的做法,共6个步骤

西葫芦煎饼的做法图解1

1/6. 西葫芦去皮擦丝,,用适量盐拌匀杀出水分

西葫芦煎饼的做法图解2

2/6. 杀出水分的西葫芦丝里加上两根葱切出的葱花,白胡椒面和花椒,淀粉少许,打两个鸡蛋,

西葫芦煎饼的做法图解3

3/6. 把上面加好的材料一起搅拌均匀,

西葫芦煎饼的做法图解4

4/6. 然后添加面粉,根据使用的菜调整面粉的用量,,搅拌成均匀的面糊待用

西葫芦煎饼的做法图解5

5/6. 电饼铛通电倒入面糊,用小木铲蘸水轻轻抹均匀,,等3-5分钟熟了之后出锅,中间翻一次面,,

西葫芦煎饼的做法图解6

6/6. 啦啦啦,,做好了,,宝贝超爱吃哦,,

小窍门

面糊不要太稀,,要不摊出来不好吃,除了西葫芦,,面糊里还可以按喜好加上胡萝卜丝,土豆丝,火腿碎之类的,可以稍加一些玉米淀粉增加口感

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营养信息

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  • 西葫芦煎饼热量1145 千卡
  • 脂肪11.49 克
  • 蛋白质26.77 克
  • 碳水化合物73.07 克
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