西红柿烧茄子

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恩，这个故事是这样的…因为一个人做饭吃不了多少，所以，食材现吃现买。由于第二天发现就只有茄子跟西红柿了，所以，就灵机一动改平日的红烧茄子为西红柿烧茄子。也不会把菜放坏，组合搭配，没想到味道棒棒哒

西红柿烧茄子的做法，共7个步骤

1/7. 将茄子洗净切滚刀块，放入容器中撒上盐腌制15分钟

2/7. 把准备好的葱姜蒜切末，西红柿洗净切丁

3/7. 15分钟后把茄子的水攥干净备用

4/7. 起锅加热倒油，油稍稍冒烟倒入姜蒜末翻炒出香味，倒入西红柿，炒出汤汁

5/7. 放入茄子，翻炒两分钟，加入适量盐糖生抽

6/7. 茄子炒软了即可出锅，切记不可让番茄汁干了，那样会粘锅的。

7/7. 最后，盛出来之后撒上葱花，红花配绿叶，嘿嘿

茄子的块一定不能切太大，否则不好熟；万一切大了发现番茄汁越变越少锅快干了，就加点水炖炖

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