清蒸鲈鱼简单版

1/9. 挑一条一斤左右的鱼，两边背部划开

2/9. 鱼皮表面稍抹点盐，用葱姜料酒腌十分钟，肚子里也要塞上哦

3/9. 蒸锅大火烧开后把鱼放进蒸锅里，开始准备葱姜丝

4/9. 想要葱丝打卷只需要切好后在凉水里泡一泡

5/9. 鱼出锅后把蒸熟的葱姜挑出来扔掉，盘子里蒸出的汁子也全部倒掉

6/9. 把葱姜丝铺在鱼的表面，浇上三大勺蒸鱼豉油

7/9. 架油锅，热一点花椒油

8/9. 均匀的把热花椒油从头浇到尾